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東方飲茶已有千年歷史
唐朝。陸羽撰寫的【茶經】中提及:「茶之為飲,發乎神農氏」
書中並詳細記載茶樹種類及特質,展現廣大淵博的茶葉知識及悠遠歷史,更以茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略、之圖闡述獨有的茶道生活美學。
而台灣最大的茶葉生產區南投縣擁有獨優的地理環境及氣候條件
自然孕育出回味無窮的上等好茶,高山茶的清幽細緻與甘醇韻味
低海拔的青澀濃厚與樸實無華蘊含了親朋好友的心靈連結陪伴於話餘之間、談笑閒情。
南投茶經將傳承陸羽終其一生奉獻於茶道的精神,傳遞南投八大茶區最珍貴的茶禪文化
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