從產梅季開始,將梅子與鹽、糖彼此融合堆疊,透過製梅師的經驗,在一段時間後,反覆加糖與翻糖,如此持續8-12個月,隨著時間自然熟成。
【產品規格】500ml/瓶,2入
【產品效期】未開封2年
【保存方式】開封後6個月,勿沾水,放置冰箱或常溫皆可
【產地】台灣
【製造商】天御梅製所
*本產品已投保產品責任險3000萬(投保金額不等同理賠金額)*
二年成一甕,時光醞老梅
梅,這土地的恩賜,在農人與製梅人的辛勤中,將健康喜樂的美味,傳遞到每個滿足的笑容裡。
天御緣起於水里鄉上安村,梅樹與製梅的日子陪伴著在地小朋友一起長大,與時俱進的梅製品,也日復一日在我們獨特飲食文化中陪著下一代人。
我們選用水里、信義山林間雲霧繚繞、梅樹簇簇所生長出的上等青梅,果實蘊藏著節氣、土地以及農夫用心的美好。

在冬季裡的傲骨白花,在春暖時,就成了我們手裡採著的青梅,依序漬釀,
延續傳統製梅工法,天然取向繁複厚工,讓梅子有著原始自然的風味,保留最豐富的營養價值,不論風味品嚐、調飲止渴、入菜烹調,是不可多得的山中珍寶。
風味傳承的天御梅製所《天御製梅 完整呈現》
天御梅製所 將持續孕育在地好梅,永續傳承並將梅子的寶貴,細膩精緻的呈現給大家~
