這款果醬結合了多種柑橘和新鮮、乾燥的玫瑰花瓣,帶來了一種獨特而美味的風味組合。
風味特色:
這款果醬呈現出多層次的風味,融合了柑橘和玫瑰的精華。一口果醬將帶給您專屬於柑橘的酸爽。彷彿在享受一個陽光明媚的橙園。
柑橘與玫瑰花瓣搭配的果醬是一種美妙的享受,不僅可以塗在吐司、鬆餅和餅乾上,還可以用於烹飪、烘焙和製作特殊的甜點。無論是在早餐時開啟美好的一天,還是在下午茶時獨特的風味,這款果醬總能為您帶來驚喜和滿足。
【內容物】:柑橘、冰糖、檸檬汁、蘋果膠、玫瑰花
【規格】:190克
製作過程:
這款果醬的製作使用多種柑橘水果,經過精心挑選和加工,以保留其天然的酸度並展現柑橘的風味。同時,新鮮的玫瑰花瓣和乾燥的玫瑰花瓣也被仔細處理,以捕捉其芬芳和精緻的特性。
「玫開四度食用玫瑰園」位於台灣中心的南投埔里,園主章思廣、郭恩綺於2002年辭去廚師工作回到故鄉,夢想以玫瑰入菜,種植五年後開餐廳。但食用玫瑰栽種不易,他們農藥、化肥、除草劑都不用,以人力徒手與蟲蟲大戰的農夫之路,兩人一走就堅持至今。為期盼一年四季都有玫瑰飄香,故取名「玫開四度」。
歷經一次次挫敗,他們幾乎是重新與天地自然學習,堅持初心,才能收穫這帶著特殊甜香氣味的食用玫瑰花瓣,並手工製作玫瑰醬,應用發展玫瑰醋、茶包、保養品等,努力跑農夫市集推廣,逐漸得到名廚、飯店的青睞。2010年,吳寶春得到世界冠軍的「荔香玫瑰麵包」就是選用玫開四度的玫瑰花瓣。