【玫開四度食用玫瑰園】糖漬柑橘玫瑰醬

在2022年英國柑橘果醬大賽中，糖漬柑橘玫瑰醬憑藉其獨特的風味和精緻的製作工藝，榮獲了雙金獎，成為眾多果醬中的佼佼者。這款果醬不僅在口感和香氣上贏得了評審的讚譽，也在全球市場上引起了廣泛的關注。

來自自然的珍貴原料

糖漬柑橘玫瑰醬採用了臍橙作為主要原料，這些柑橘來自於陽光充足、土壤肥沃的果園，保證了果醬的天然甜美和濃郁香氣。除了柑橘，這款果醬還加入了新鮮的玫瑰花瓣，為其增添了一絲高貴典雅的香氣，讓每一口果醬都彷彿置身於浪漫的花園中。

傳統與創新的結合

這款果醬的製作過程既遵循了傳統的製作方法，又融入了現代的創新技術。在保留柑橘的天然風味的同時，通過精心控制糖漬過程，使果醬具有了更豐富的口感層次。玫瑰花瓣的加入，更是為果醬增添了獨特的風味，使其成為眾多果醬中脫穎而出的精品。

獲獎背後的故事

在2022年英國柑橘果醬大賽上，糖漬柑橘玫瑰醬憑藉其卓越的品質，從數千款參賽作品中脫穎而出，獲得了雙金獎的殊榮。評審們一致認為，這款果醬無論是在味道、質地還是創意上，都達到了頂級水準。這一獎項不僅是對果醬製作者辛勤勞動的肯定，也彰顯了其在果醬製作領域的卓越才華。

【內容物】柑橘、糖、柑橘果膠、玫瑰花瓣、水
【規格】190克

「玫開四度食用玫瑰園」位於台灣中心的南投埔里，園主章思廣、郭恩綺於2002年辭去廚師工作回到故鄉，夢想以玫瑰入菜，種植五年後開餐廳。但食用玫瑰栽種不易，他們農藥、化肥、除草劑都不用，以人力徒手與蟲蟲大戰的農夫之路，兩人一走就堅持至今。為期盼一年四季都有玫瑰飄香，故取名「玫開四度」。

歷經一次次挫敗，他們幾乎是重新與天地自然學習，堅持初心，才能收穫這帶著特殊甜香氣味的食用玫瑰花瓣，並手工製作玫瑰醬，應用發展玫瑰醋、茶包、保養品等，努力跑農夫市集推廣，逐漸得到名廚、飯店的青睞。2010年，吳寶春得到世界冠軍的「荔香玫瑰麵包」就是選用玫開四度的玫瑰花瓣。